愛国米

南伊豆で大喜米が作る『愛国米』。
『愛国米』を使用した日本酒『身上起』のプロモーションでいただきました。

コシヒカリやササニシキのルーツでシードバンクから取り寄せて栽培したそうです。

軽くお焦げがつくくらいに土鍋で炊きました。
味は淡白？
とは言え、旨い！