バタークリームのケーキ [memo]

バタークリームのケーキって少ないなぁって思ったけど、探せばあるもんだな。
それも驚くほど美味しいものが…
都内で買えるものがあれば教えて下さい！



Puissance　
ピュイサンス　420円
アーモンドとメレンゲとヘーゼルナッツのバタークリーム。
ガナッシュ、ナッツのカラメルがけ。
品名が店名というだけあって、お味も食感もすばらしい。
ナッツ好きにはたまらない一品。
控えめではない甘さにも好感を持ちました。



Patisserie Mirabelle
レザン オ ロム　380円
ラムレーズンと名付けたとおり、ちょっと強めのラムで芳醇な風味。
バタークリームとのバランスも絶妙。
文句無し！



※ホールをカットして撮影
ユーハイム
フランクフルタークランツ（Frankfurter Kranz ）　525円
初めて食べました。
バタークリームを楽しむためのケーキとしては、これが一番かもしれません。
見た目には地味だけど、スポンジ、クリーム、アーモンドパウダーがひとつになって、とっても味わい深い。
出会えて良かった！